Tomatensaus maken

Basis tomatensaus voor de pizzarette

Zelf tomatensaus maken binnen 10 minuten

Voor een lekkere pizza is een tomatensaus cruciaal. Je kunt kiezen voor verschillende soorten saus. Je kunt allerlei soorten kant en klare tomatensauzen in de winkel krijgen. Van naturel tot carbonara. Maak de tomatensaus terwijl je de pizzadeeg laat rijzen.

Download hier het tomatensaus recept!

TIP!: Lees het recept vooraf door, bekijk wat je nodig hebt en print het recept uit voor een nog beter resultaat! 

Hiervoor heb je de volgende ingredieënten nodig:

  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 blikje tomatenpuree
  • zout
  • peper
  • oregano
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 uitgeperste tenen knoflook
  • Evt. een paar blaadjes basilicum

Mix de puree, gepelde tomaten, olijfolie en knoflook door elkaar. Zorg dat de gepelde tomaten geprakt zijn of doe ze anders even in de blender. Voeg naar jouw eigen smaak een beetje zout, peper en oregano toe. Breng het hele mengsel langzaam aan de kook, dit kan in een steelpannetje. je kunt er voor kiezen om het geheel eerst in de blender te mixen, maar voor meer smaak adviseren we om de knoflook en de puree kort in de olijfolie te bakken. Hierna de gepelde tomaten toevoegen. Langzaam laten koken en goed door te roeren. Vervolgens maak de de tomatensaus op smaak met het zout, peper, oregano en basilicum.

Wanneer je de ingrediënten eerst in de blender fijn maakt, hoef je het geheel alleen maar warm te maken. Voordeel is dat de tomatensaus dan nog sneller klaar is. Nadeel is dat de smaken van de ingredienten iets minder snel mengen. Zo kun je binnen 10 minuten zelf een tomatensaus maken.

TIP! Doe niet te veel van de kruiden in de saus, maar zet deze los op tafel zodat iedereen zijn eigen smaak kan bepalen. Dit is immers een basis saus!

Wil je weten welke ingredienten je allemaal kunt gebruiken? Kijk dan hier.

Om te lezen hoe je een simpel deeg kunt maken, kun je hier even kijken.